Например, если нужно указать, что для доставки "Курьер по Москве" по Москве при заказе до 15 000 стоимость составляет - 1 000 руб. без подъема на этаж, а с подъемом на этаж - 1 500 руб.?
Можно добавить в шаблон такое условие в шаблон плагина "Карточка товара" (вкладка "Шаблоны") вместо {$service.cost_html}:
{if $service.title == "Курьер по Москве" && $location.city == "Москва"} До 15 000 <span class="ruble">Р</span> - стоимость доставки 1 000 <span class="ruble">Р</span> без подъема на этаж<br> От 15 000 <span class="ruble">Р</span> - стоимость доставки 1 500 <span class="ruble">Р</span> с подъемом на этаж {else} {$service.cost_html} {/if}