До версии 3.0 использовалась конструкция {shopSeoViewHelper::getProductSeoName($item.product.id)}.
С версии 3.0 вывести можно так:
{$product = shopSeoViewHelper::extendProduct($item.product)} {$product.seo_name}
(возможно переменную $item.product нужно изменить на другую, используемую в вашей теме, например $product)
или
{$product = shopSeoViewHelper::extendProduct($wa->shop->product($item.product.id))} {$product.seo_name}