Возможны следующие варианты:
Директива ssi в конфиге Nginx должна быть отключена, либо включена совместно с директивой ssi_last_modified.
Заголовок обрезается модулем PageSpeed, если он установлен на сервере.
Как решать? Обратитесь к хостинг провайдеру или разработчику сайта для решения проблемы.